PBF dobio suvremenu istraživačku infrastrukturu za razvoj proteina nove generacije
Projekt NEXT-GEN PBF, financiran sredstvima Nacionalnog plana oporavka i otpornosti i instrumenta NextGenerationEU, ojačat će istraživanja u prehrambenoj tehnologiji, biotehnologiji i nutricionizmu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu uspješno je proveo projekt NEXT-GEN PBF – Multidisciplinarna infrastruktura za proizvode na bazi proteina nove generacije. Projekt je financiran u okviru Nacionalnog plana oporavka i otpornosti 2021. – 2026. sredstvima instrumenta NextGenerationEU.
U sklopu projekta nabavljena je suvremena znanstveno-istraživačka oprema koja će omogućiti kvalitetnije interdisciplinarne analize i razvoj inovativnih proizvoda na bazi proteina nove generacije.
Nova infrastruktura obuhvaća, među ostalim, LC-QTOF sustav, qRT-PCR sustav, protočni citometar, Raman spektrometar, bioprinter, NMR spektrometar, MALDI-TOF sustav masene spektrometrije, inverzni fluorescencijski mikroskop, automatski simulator gastrointestinalnog trakta, micro-CT za hranu te BOD POD sustav za analizu tjelesnog sastava.
Oprema će PBF-u omogućiti istraživanja od karakterizacije sirovina i razvoja novih prehrambenih proizvoda do ispitivanja njihove funkcionalnosti, sigurnosti i utjecaja na zdravlje. Projektom se istodobno jača međunarodna konkurentnost Fakulteta te otvaraju nove mogućnosti suradnje s industrijom i istraživačkim partnerima.
Više o projektu pročitajte OVDJE.
