Kako se upravlja rizikom u poljoprivredi?

Poljoprivreda je izložena klimatskim rizicima, volatilnosti cijena, konkurenciji, promjenama ukusa potrošača, tržišnoj snazi maloprodajnih lanaca i brojnim drugim neizvjesnim čimbenicima, koji se odražavaju na poslovanje poljoprivrednika. Upravljanje rizikom stoga treba biti sastavnim dijelom menadžmenta, odnosno upravljanja poljoprivrednim gospodarstvom.

Poruka je to prof. dr. sc. Maria Njavre i Tajane Čop, mag. ing. agr. s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, autora novog fakultetskog priručnika „Upravljanje rizikom u poljoprivredi“ koji je objavljen u izdanju nakladnika Mate d.o.o. 

– Fakultetski priručnik doprinosi važnosti teme rizika i upravljanja rizikom u poljoprivredi, a prvenstveno je namijenjen studentima, ali i svim ostalim zainteresiranim koji žele proširiti svoje znanje o rizicima, analizi rizika i strateškom odlučivanju. Fakultetski priručnik veliki naglasak stavlja na prevenciju rizika kroz diversifikaciju, osiguranje, upravljanje cjenovnim rizikom na robnim burzama i financijsko planiranje, kao i ulozi države u upravljanju rizikom, ističu Njavro i Čop.

Višegodišnja istraživanja autora, ali i praćenje recentnih istraživanja problematike upravljanja rizikom i posljednji trendovi, kao što su klimatske promjene, važnost lanca opskrbe i integrirano upravljanje rizikom uključeni su u fakultetski priručnik.

Valja naglasiti, kako je između ostalog, moguće utjecati na razvoj poljoprivrede u Hrvatskoj, edukacijom, podizanjem svijesti, ali i spremnosti poljoprivrednih proizvođača na upravljanje rizicima. Uvođenjem inovacija (tehnoloških, financijskih ili institucionalnih), primjenom dobrih praksi i digitalizacijom poljoprivredne proizvodnje u konačnici se može utjecati na promjenu svijesti društva o poljoprivredniku kao poduzetniku i pokretaču promjena.